草头饼
草头饼的做法说明
在召稼楼吃了草头饼念念不忘，回来自己做一次
草头饼的做法与步骤
- 第1步.
草头洗净
- 第2步.
锅中放入水，烧开后放入草头汆水后捞出。
- 第3步.
沥干水分，水不要倒掉，可以和面团用.
- 第4步.
将草头稍稍切碎，不用切很碎的.
- 第5步.
糯米粉加入鸡蛋，慢慢倒入草头水和切碎的草头，加入盐和味精调味，缓缓揉面。
- 第6步.
手上加点自发粉，揉成面团，盖上保鲜膜稍稍醒发。
- 第7步.
油锅7分热，将面团分成8份，按成饼状，入油锅煎至两面金黄。
- 第8步.
出锅了，太香了有木有，一口气先吃两，✌️
小贴士
草头水分批加入，以免面团过于湿糊。
