巧克力裸蛋糕
巧克力裸蛋糕的做法说明
情人节收了巧克力，于是做了一个心形裸蛋糕作为回礼，幸福就是简单爱！这些量做了两个6寸，一个心形，一个圆形。
巧克力裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
戚风蛋糕的做法，先将53油，53奶，25糖，隔水搅拌融化，再加入了16克可可粉，搅拌均匀，趁热加入28克黑巧克力搅拌融化，搅拌均匀后呈细腻光滑绸缎状。
- 第2步.
筛入60克低粉，搅拌均匀，打入4颗蛋黄，搅拌均匀，因为加了巧克力搅拌好的蛋黄糊很容易变硬，再加上冬天气温低，可以坐入热水中备用。
- 第3步.
接下来和戚风的步骤一样，打发蛋白，翻拌均匀，倒入模具烤制，150度50分钟。
- 第4步.
裸蛋糕装饰起来超简单又漂亮。
