鸡蓉宴
鸡蓉宴的做法说明
小时候摆酒席都会有这么一道菜，回味无穷
鸡蓉宴的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉洗净拿料理机搅碎
- 第2步.
同样银耳提前一晚泡发
- 第3步.
去黄色部分，料理机搅碎
- 第4步.
银耳打碎如图
- 第5步.
鸡肉蓉加两碗水筷子搅拌均匀，主要是防止结块
- 第6步.
鸡汤一锅煮开后把小部分热汤倒入鸡蓉里搅拌，这样可以防止结块，再把银耳和鸡蓉一起放入鸡汤里搅拌
- 第7步.
放入胡椒粉
- 第8步.
放入少许鸡精
- 第9步.
枸杞少量，点缀，喜欢香菜的也可以最后出锅前放香菜哦
- 第10步.
加入生粉水，调制自己喜欢的粘稠度！个人喜欢丝滑点！放了大半包生粉
- 第11步.
熬煮5分钟左右关火，鸡蛋搅拌后放入锅内搅拌拉丝
- 第12步.
少许盐调味后出锅啦！
小贴士
鸡蛋一定最后放
