老式蛋糕

老式蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把材料准备好，鸡蛋必须40度左右，全蛋打散，放在无水无油的盘子中

2. 2.

   加入细砂糖，开高速搅打到体积膨大，颜色发白，转低速搅打到细腻，无大泡。

3. 第3步.

   加入过筛的低筋面粉，自右上方下铲，划过盆底，自左上方捞出，将面粉拉起，转动盆，这个方式搅拌至无干粉，

   
4. 第4步.

   装入模具中，面上加入芝麻点缀！烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤15分钟左右。（具体时间看各家烤箱了）