香菇青菜
香菇青菜的做法说明
在我的印象里，香菇青菜就是妈妈的味道。要把这个味道传下去哈。
香菇青菜的食材和调料
| 青菜 | 适量 |
| 干香菇 | 几棵，提鲜 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香菇青菜的做法与步骤
- 1.
干香菇洗净，加水泡发。注意，泡香菇的水不要倒掉。
- 2.
青菜洗净，切小段，控水。香菇泡发之后，洗净，切片。
- 3.
锅里倒入适量油，烧热之后放入青菜翻炒片刻，等青菜稍软放入香菇，继续翻炒。
- 4.
加入适量食盐和少量刚才泡香菇的水，盖上锅盖至菜梆子熟了就可以出锅啦！
小贴士
1:香菇需要提前泡发。不需很多，几颗就可以了，提鲜。
2:如果觉得泡香菇的水不干净可以直接加清水，但是味道没有加香菇水浓郁。炒青菜不需要加很多水一点点就可以了。
3:食材都有他本来的鲜味，所以我们家都不加味精鸡精之类的东西，合适的激发他，必然会找到他原本的味道。实在想要加一点提鲜的，也不反对哈。
