传统蛋糕卷

传统蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   这个是已经4个蛋白和一个全蛋打发后，四个蛋黄分三次加砂糖20g打发之后的效果

   
2. 第2步.

   将打发的蛋黄和蛋白霜混合之后，入烤盘，事先铺好了油纸，不过看大师做油纸最好先刷油入烤盘，下次注意

   
3. 第3步.

   第一次卷，卷的不太好，有点裂皮了，不过口感还是非常细腻的，鼓励自己一下下