蛋包饭
蛋包饭的做法说明
一枚颠覆传统意义上的蛋包饭的能量小炸弹，厨房界的咸蛋超人，biubiubiu
蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
糯米凉水浸泡一夜，时间紧得话也要至少三小时。其余配料切小丁
- 第2步.
将泡好的糯米和配料混合，加调料拌匀。调料可按喜好自行调配，比如郫县豆瓣、老干妈、耗油…
- 第3步.
将泡好的糯米和配料混合，加调料拌匀。调料可按喜好自行调配，比如郫县豆瓣、老干妈、耗油…
- 第4步.
新鲜鸭蛋洗净，蛋壳顶部敲一个小洞，将蛋清倒出，蛋黄留在底部。将混合好的糯米饭填入蛋壳。入蒸锅，上汽后中火蒸一个小时
小贴士
1.调味料可按自己喜好随意diy，比如郫县豆瓣，老干妈，耗油等等
2.腊肠可以换成五花肉，蒸熟后五花肉的油脂会融入糯米饭中，口感会更加浓郁饱满，当然，加芝士可能会更好哈
