胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕的做法说明
方子非原创
摘自网络
稍有改动
胡萝卜具有丰富的维生素A和β-胡萝卜素。这款胡萝卜海绵蛋糕方子来自挪威的一位美食前辈的分享，方子中添加了大量的胡萝卜丝，用肉桂粉与胡萝卜搭配，内部组织结构松散，咬上一口松软绵甜，味道香浓，却一点胡萝卜味都没有！
此方用的6寸活底蛋糕模
胡萝卜蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
粉类混合均匀
- 第2步.
胡萝卜擦丝加入植物油和盐拌匀
- 第3步.
鸡蛋打散放入白糖放在热水盆中隔热水用电动打蛋器高速打发至发白花纹不消失
- 第4步.
分三次筛入面粉翻拌均匀
- 第5步.
再加入胡萝卜丝翻拌均匀
- 第6步.
倒入磨具震模放入预热好的烤箱中层180度，上下火烤30分钟！注意上色了记得盖锡纸以免烤焦
- 第7步.
脱模食用
小贴士
胡萝卜加盐会出水，那个水不要倒和水一起放入蛋糕糊中
用牙签测试有没有湿面糊是否烤好了
烤箱的温度按自家的烤箱来
