蛋炒饭
蛋炒饭的做法说明
看不见鸡蛋的蛋炒饭
15年发现下厨房，从此后一发不可收拾，学会了很多菜，但从未自己发表过。2016新开始，第一道菜不知道发什么好，最后决定就从最简单的蛋炒饭开始吧！
蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打散，加适量盐。鸡蛋要打得很散，成液体状，不要有粘连
- 2.
米饭用稍微大点的碗装，倒入蛋液，用勺子将米粉压开成一粒粒的，均匀裹上蛋液
- 3.
玉米粒等配菜先用水煮熟，加一点盐
- 4.
烧热锅，下油，油热后下饭粒，中小火炒饭粒至表面蛋液凝固，下配菜火腿肠粒等，炒匀就可以出锅了。
小贴士
1. 用隔夜饭或冷饭炒出来更漂亮
2. 锅要烧热，否则容易粘锅
