参鸡汤

参鸡汤

参鸡汤的食材和调料

松子1茶匙
红枣5颗
枸杞1茶匙
4瓣
4片
糯米1杯
1400ml
1只
一小把
香油

参鸡汤的做法与步骤

  1. 1.

    盐和香油抹到鸡的内部

  2. 2.

    蒜头和生姜切碎,与糯米,枸杞,松子,红枣一起塞入鸡的内部,用牙签把鸡封口。

  3. 3.

    鸡放到水里大火煮开,去血沫,转小火煮1小时

  4. 4.

    加盐调味。再小火煮50分钟,把牙签去掉,鸡肚内糯米等挖出,撒葱,加芝麻油,即可

小贴士

口味重的也可以起锅后加鸡精和白胡椒调味。

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