红糖发糕

红糖发糕

红糖发糕的做法说明

嫂子突然跟我说想吃发糕,让给做一个,看着小叶子现在老是咳嗽,不敢给吃烤的,做个蒸的给解解馋也是好的,于是果断撸起来~~~

中秋买的粘米粉还没用,刚好用上了!!!

方子继续调整中,先上今天做的感觉酵母多了点,然后我发得有点过了,有一丢丢丢的酸味,下次调整完再修改!

红糖发糕的食材和调料

粘米粉100g
中筋面粉100g
红糖50g
酵母5g
180g
装饰:红枣、葡萄干适量

红糖发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    模具底面侧面都垫上油纸,将所有材料混合搅拌均匀后倒入模具中

    红糖发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发酵至2倍大

    红糖发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    铺上红枣和葡萄干

    红糖发糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    冷水上锅蒸30分钟

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