芝士焗番薯

芝士焗番薯的做法与步骤

1. 1.

   番薯洗净，放入微波炉内烤熟。

2. 2.

   取出趁热切成两半，挖出薯蓉装碗，备用。

3. 3.

   加入20g黄油，20g芝士，10g糖，搅拌至光滑湿润。（用量可依自己口味调整）

4. 4.

   番薯皮要保持2mm左右的厚度，这样可以让烤制的时候不容易裂开变形。

5. 5.

   把搅拌好的薯蓉装回番薯里，压紧填实，并在表面铺上一层芝士，再刷一层蛋黄液。

6. 6.

   烤箱200度，预热3三分钟，再把芝士番薯放进烤箱，调至180度烤20分钟左右即可。（烤制期间注意观察表面芝士的情况，防止过焦。）