咸汤圆
咸汤圆的做法说明
在南方，冬至的这一天人们会煮汤圆，我家一般做咸汤圆。
咸汤圆的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉加入60度左右的开水，搅拌均匀继续揉，搅拌机一般揉5-6分钟。
- 第2步.
12g的粉揉成圆形，放在撒了糯米粉的盆子上。
- 第3步.
煮上汤，可以随自己喜好放汤料，我喜欢给咸鸡、瘦肉、腊肉、萝卜丝、大白菜、鲜蚝。上汤煮好放入揉好的小丸，丸子浮起了就熟了。
小贴士
1、要用60度的开水揉面，用手揉有点烫，机搅拌最好。
2、粉团要多揉一会，汤圆吃起来会韧一点，而且不会煮糊。
在南方，冬至的这一天人们会煮汤圆，我家一般做咸汤圆。
糯米粉加入60度左右的开水，搅拌均匀继续揉，搅拌机一般揉5-6分钟。
12g的粉揉成圆形，放在撒了糯米粉的盆子上。
煮上汤，可以随自己喜好放汤料，我喜欢给咸鸡、瘦肉、腊肉、萝卜丝、大白菜、鲜蚝。上汤煮好放入揉好的小丸，丸子浮起了就熟了。
1、要用60度的开水揉面，用手揉有点烫，机搅拌最好。
2、粉团要多揉一会，汤圆吃起来会韧一点，而且不会煮糊。
