香菇青菜鸡蛋饺子

香菇青菜鸡蛋饺子的做法与步骤

1. 1.

   将洗好的青菜和香菇放到煮开的锅里焯一会，青菜杆变色捞出晾凉。

2. 2.

   锅中倒入比平常炒菜稍微多些的油，鸡蛋打散下锅，用筷子快速把鸡蛋打散，如果不够碎，可以出锅后用刀剁一下。

3. 3.

   青菜、香菇、小葱（不喜葱味所以用的小葱，还可以加点姜末，也是不喜欢吃就没有放）剁碎，倒入炒锅中拌匀。是给宝宝吃的，所以调料只放了少许盐。

4. 4.

   馅拌好，就可以擀皮子开包。