糯米团子
糯米团子的做法说明
南方团子北方元宵，做法其实差不多，一个大一个小。一个蒸出来的，口感略硬加Q弹，一个软糯绵长。
糯米团子的做法与步骤
- 第1步.
肥猪肉切片熬成油渣。。这是为了增加馅料的香味。可以不加
- 第2步.
青菜剁碎挤掉多余水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微咸一点。最后拌进去剁碎的油渣
- 第3步.
等馅料冷了捏成如图的菜圆子，方便包。然后开水调糯米粉。揉成合适的程度开始包
- 第4步.
成品，垫块胡萝卜片容易拿下来。
- 第5步.
上锅蒸，大火开了八到十分钟！这个看团子大小。时间不能短，也不能长。长了会蒸趴下变成饼的
- 第6步.
出锅
- 第7步.
开吃
