蛋白饼干

蛋白饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油和糖粉放到一起打发成白色。如果没有糖粉可以用细砂糖代替，要多打一会！

2. 2.

   黄油打发好以后在加入蛋清，要分2-3次加入。要把蛋清打到黄油里面，分开到是为了让他们快速融合。

3. 3.

   黄油、蛋清打好以后在加入低筋粉，这个一次加入就可以了。加入后搅拌均匀就可以了！

4. 4.

   装入塑料裱花袋里，剪一个小口挤在放了油纸的烤盘上。用上火190°下火160°烘烤8-10分钟就可以了！刚刚出来的饼干点软，凉了就会硬一点！放几天会更干一点