奶酪蛋卷

奶酪蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   把蛋黄，蛋白分离。

2. 2.

   蛋黄部分，加入玉米油，牛奶，白砂糖搅拌均匀，变成发白发白的颜色。再筛入低筋面粉，用翻拌手法，不能打圈搅拌噢！弄好后就放着备用

3. 3.

   打发蛋白，先把泡打粉和三分之一的砂糖，用低速挡打起。然后打到一半，就开始放剩下的砂糖，用高速挡开始打发。打发到湿性发泡即可。

4. 4.

   然后把打发好的蛋清，三分之一放入蛋黄液中。翻拌均匀后，再把蛋黄的倒入剩下的打发好蛋清里面，再翻拌均匀

5. 5.

   预热烤箱175度，5分钟。同时把油硅纸铺在烤盘上。蔓越莓干放在烤盘上，再把搅拌好的蛋糕浆倒入。铺平即可放入预热好的烤箱中。175度，18分钟即可。

6. 6.

   开始做馅的部分，把芝士奶酪，奶粉，牛奶，砂糖，放在盘子里，隔水加热至没有颗粒状。

7. 第7步.

   待蛋卷做好，把奶酪馅铺在上面，连写油硅纸卷起来即可。放凉就可以切啦！