红烧牛肉面
红烧牛肉面的食材和调料
| 牛肋条b | 500克 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 2粒 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小片 |
| 白芷 | 1块 |
| 山奈 | 1块 |
| 白蔻 | 2粒 |
| 丁香 | 2粒 |
| 甘草 | 2粒 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
红烧牛肉面的做法与步骤
- 1.
牛肉切块，小火下油锅炒出肥油。倒入开水，撇净血沫，倒入所有配料大火炖15分钟 ，倒入高压锅上气5分钟关火，倒入味精。
小贴士
不要买纯瘦牛肉做出来会很柴。买牛肋条肥瘦均匀，做出的牛肉鲜嫩软烂。肉多一些，肉汤会更浓！白芷，山奈，白蔻，丁香，药房有售
| 牛肋条b | 500克 |
| 姜 | 2片 |
| 八角 | 2粒 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 1小片 |
| 白芷 | 1块 |
| 山奈 | 1块 |
| 白蔻 | 2粒 |
| 丁香 | 2粒 |
| 甘草 | 2粒 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
牛肉切块，小火下油锅炒出肥油。倒入开水，撇净血沫，倒入所有配料大火炖15分钟 ，倒入高压锅上气5分钟关火，倒入味精。
不要买纯瘦牛肉做出来会很柴。买牛肋条肥瘦均匀，做出的牛肉鲜嫩软烂。肉多一些，肉汤会更浓！白芷，山奈，白蔻，丁香，药房有售
