蛋花酒酿

蛋花酒酿的做法与步骤

1. 第1步.

   材料汇总

   
2. 第2步.

   1瓶足够2个人各喝1碗

   
3. 第3步.

   按着自己的口味决定白砂糖的量，我通常不会加太多糖，一是不太喜欢太甜的，二是觉得吃太多甜食不好

   
4. 第4步.

   少许淀粉加水勾兑，搅拌均匀

   
5. 第5步.

   两个蛋打匀，鸡蛋的数量也是按照自己的喜欢选择

   
6. 第6步.

   水烧开后加入酒酿

   
7. 第7步.

   迅速加入白砂糖

   
8. 第8步.

   继续加准备好的淀粉，先淀粉勾芡再加蛋液可以使蛋花细滑均匀

   
9. 第9步.

   等再次烧开后加入蛋液，蛋液倒入后煮1或2分钟即可

   
10. 第10步.

    一碗淡淡甜味的酒酿就做好了～