抹茶一口酥

抹茶一口酥的做法与步骤

1. 1.

   把中筋面粉、猪油40g、糖、水放入面包机揉出膜！揉出膜！揉出膜！（重要的事情要讲三遍）

2. 2.

   揉好的油皮静置半小时。天气冷了最好上面覆盖一层温湿布。

3. 3.

   活油酥。将低筋面粉、猪油45g、揉成团。再加入抹茶粉、揉匀。静置20分钟。

4. 4.

   将静置完后的油皮跟油酥各分成12份。用油皮将油酥包裹、擀长、再由上至下卷起。静置20分钟。（一样的道理、上面覆盖温湿布）

5. 5.

   重复步骤4。不过这次不要把面团擀太宽太短！把面团擀长点做出来的酥才好看

6. 6.

   将面条中间对切、压扁。擀圆。边上薄一点。包裹你想要的馅 、我包的豆沙、每一个豆沙30g左右、这样包出来的酥才圆润饱满。用虎口收口。

7. 7.

   烤箱预热170度10分钟。

8. 8.

   包好入烤箱。160度30分钟