奶酪吐司---超级香浓

奶酪吐司---超级香浓的做法说明

泰安昨夜下雪了，早上醒来外面白茫茫的一片
总觉得一定要下雪才有冬天的感觉
这是今年的第一场雪，此时才感觉
冬天真的来了，这一年，又即将过去

前几天做奶酪包开了一盒安佳的奶油奶酪
还是喜欢这么百搭的吐司包
早餐配上煎蛋、水果、蔬菜、酸奶，怎么吃都不会腻

第1步.
中种的材料放入容器中，揉成均匀的面团
第2步.
放在温暖处发酵至3倍大
第3步.
发酵好的种面撕成小块（为了尽快搅拌均匀或者揉均匀）,加入主面团黄油以外的材料一起揉成光滑的面团。略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出较为结实的透明薄膜
第4步.
揉好的面团盖保鲜膜醒发30分钟左右
第5步.
醒发完成直接分为六等份
第6步.
滚圆后盖保鲜膜松弛15-20分钟
第7步.
松弛好的面团光滑面朝下擀成椭圆形
第8步.
卷成筒状，盖保鲜膜松弛15分钟左右
第9步.
再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉
第10步.
卷起，2.5个圈
第11步.
三个一组放入吐司盒
第12步.
烤箱放一烤盘热水，发酵模式温度设置35度左右（也可以根据自己的烤箱设定或者不设置），时间设置50分左右，直到面团发酵到吐司盒8-9分满
第13步.
烤箱上下管180度预热吐司盒放入预热好的烤箱下层，上管160度下管180度烤制40分钟出炉。不能分控的烤箱请用上下管180度烘烤。顶部上色要及时盖锡纸。
14.
出炉立刻脱模冷却