全麦馒头
全麦馒头的做法说明
全麦的口感不是所有的人都能接受的了，但是如果你是个注重养生的人,会慢慢的被它的营养、诸多好处吸引，慢慢就爱上了它粗糙独特的口感，我就钟情用百分百全麦粉做馒头！
全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
称好材料
- 第2步.
我喜欢用这个捣烂核桃芝麻，蒸好后的馒头吃起来很有口感，脆脆的核桃咬起来很香，没有的也可以用料理机打碎
- 第3步.
自从买了个面包机，我就不再手揉面了，省事轻松多了。所有的东西扔进去
- 第4步.
我用的松下，按8揉面发酵一小时，然后再按一次10揉面排气，就可以拿出来整形入锅了。
- 第5步.
锅中冷水下锅盖好盖子二次发酵20分钟左右
- 第6步.
大火烧开，转中大火蒸20分钟 熄火后焖几分钟再开盖，以免回缩
小贴士
每个牌子的全麦粉吸水量不一样，要自行酌情添减
