梅干菜烧肉
梅干菜烧肉的做法说明
从小最爱梅干菜，特意让爸爸从老家寄来的！烧肉，烧鸡爪都是超级美味的
梅干菜烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块，过烧水撩去浮沫，用热水洗干净
- 第2步.
锅里少油，小火翻炒五花肉，将五花肉煎至4面变色即可
- 第3步.
五花肉煎出好多油，顺便倒入浸泡好的梅干菜，和肉一起翻炒2分钟
- 第4步.
砂锅预热，生姜葱段煎香
- 第5步.
倒入梅干菜肉，加入料酒和桂皮，八角小火炖着，边上另起锅炒焦糖
- 第6步.
小火炒冰糖，至琥珀色，马上倒入一大碗热水，再将焦糖水倒入砂锅
- 第7步.
将锡纸剪成砂锅大小的圆形，剪出小洞，盖在肉上，盖砂锅盖，大火烧开后，转小火炖1小时
- 第8步.
炖煮1小时候，加入2大勺生抽，注意是生抽哦，继续盖锡纸，开盖大火炖煮10分钟分钟左右，收汁即可
- 第9步.
太太好吃啦
