小米简单的布朗尼

小米简单的布朗尼的做法说明
因为爱吃巧克力,爱吃核桃,所以爱吃布朗尼布朗尼布朗尼重要的事情说三遍!
做西式甜点不同于中式的适量,每种配方可能都有它的黄金比例。但是家庭烘焙的乐趣就在于好吃、健康、易操作,所以调整配方有时也是一种乐趣,今天的方子已经做过几次,减糖减油依旧不减法芙娜浓郁的味道![愉快]
此方子的量适合6寸圆模,或者18*9的长方慕斯模。
方子参考夏天的方子。
小米简单的布朗尼的做法与步骤
- 第1步.
依旧是准备工作: 1、黄油室温软化; 2、核桃160度10min不用预热直接烤熟然后晾凉; 3、模具涂油抹粉防粘易脱模,省去了油纸,冰箱冷藏一下更佳; 4、面粉过筛,使其容易混合到糊中不结颗粒,备用;
- 第2步.
步骤简单:软化的黄油+液体(巧克力、蛋液)+粉类(糖、低粉)+固体(核桃),需要依次混合均匀后加入下一种。
- 3.
180度,20min
小贴士
配方简单好记,除黄油外,所以原料50g,黄油是1倍半的用量(75g),加量可以整体一起翻倍。
冷藏或加热都好吃。
外表脆脆,内心软软才地道。