西瓜月饼

西瓜月饼的做法说明

其实这就是一款馅包馅的月饼~\(≧▽≦)/~

第1步.
原皮就是除了白芸豆加工好以后没有其他颜色的！在说一下制作过程在这里http://m.xiachufang.com/recipe/100563485/?from=singlemessage&isappinstalled=1
第2步.
首先将原皮分为三份，分别绿色为抹茶粉，红色是红色果汁（加果汁豆沙会变稀就要再炒干以后用）然后用油调和均匀
第3步.
将原皮上色均匀后就称重，我做的是40克一个分别是红色馅25克，绿色瓜皮15克，皮瓤5克为原色白豆沙
第4步.
在红色馅中加入熟的黑芝麻，然后揉圆
第5步.
将白豆沙皮按成圆片
第6步.
包入红色的馅，收口收紧
第7步.
就这样再揉光滑
第8步.
把绿色的皮也按成圆皮，包入白色的馅球
第9步.
用手把皮一点一点包紧实，再用虎口将收口收紧！
第10步.
底部封好，以免烤后会裂开
第11步.
可可粉加少量的油调均匀
第12步.
将包好的西瓜坯整型，用毛笔沾上可可液画上西瓜生长线
第13步.
然后将画好的西瓜坯，排入烤盘，在烤盘上垫上油纸，烤箱预热170度烤10分钟即可！
第14步.
烤好的小西瓜是不是很可爱！
第15步.
切开看看~\(≧▽≦)/~