柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕

柠檬磅蛋糕的做法说明

就是想给宝宝做个小点心吃,下厨房找了个配方

柠檬磅蛋糕的食材和调料

黄油(总统)100克
100克(我有减少)
鸡蛋2个(带壳90)
低筋粉90克
柠檬一只(用半只差不多了)

柠檬磅蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    我做了三个小模具,正好,因为怕太挑,所以糖粉我少放了20克左右,也没有影响感觉,方子是下厨房小至的,她做的是抹茶的,我没抹茶粉,我也没放泡打粉,发的也挺好的,觉得自己做不好的可以加一点点;

    柠檬磅蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    成品效果很好哦,口感也很松软

    柠檬磅蛋糕的做法步骤 第2步

小贴士

黄油打发很重要,面粉记得过筛,糖粉分3次加入,鸡蛋分4次,如果觉得打不好,会分离,可以在分次加鸡蛋的时候倒入一点低粉,我加了一整个柠檬的汁,有点酸了,估计加半个正好,温度170左右,我的烤箱温度容易高,所以我调的低,40分钟,也可以烤20分钟的时候,用小刀在中间划一刀,会比较漂亮

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