全麦面包

全麦面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油外，将所有食材放入搅拌盆中，用平浆搅拌至网状结构。

   
2. 第2步.

   将黄油加入1中，搅拌至面团呈网状结构。

   
3. 3.

   将2放入盆中，封上保鲜膜，发酵至2倍大。

4. 第4步.

   将3取出，排气，并分割为4个等份量的面团，搓圆，封上保鲜膜，发酵至2倍大。

   
5. 5.

   将4个面团整形， 擀长，翻面卷起，压紧收口处。

6. 第6步.

   放入模具中，发酵至2倍大，放入烤箱中，以180度上下火，烘烤时间为25-30分钟。

   
7. 7.

   放入模具中，发酵至2倍大，放入烤箱中，以180度上下火，烘烤时间为25-30分钟。