双色年糕
双色年糕的做法说明
新年到了，看到朋友分享的年糕图片，勾出了肚子里的小馋虫，问好菜谱就冲去超市买东西了。
好久没做甜点了，新年第一天来一个甜甜的伊始吧。
原菜谱来自山菊MM http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/200704/31114.html
由于豆沙是甜的，糖减量了。
双色年糕的做法与步骤
- 第1步.
先给配料们拍一张。
- 2.
将糯米粉倒入大碗或者盆里，依次加入泡打粉、椰浆、酥油、白糖和鸡蛋，用搅拌器打至均匀。 注：先用低速打碎面块，再用高速打细。
- 第3步.
将一半搅拌均匀的面浆倒入9*13 inch的烤盘，轻轻铺一层豆沙，然后将剩下的一半面酱倒入。抹平。 注：可根据个人喜好将豆沙换成莲蓉枣泥之类的。
- 第4步.
撒上核桃松子，再洒些花生粉。 发挥创意的时刻到了：可以换成各种坚果果脯葡萄干等等。
- 第5步.
烤箱预热至375F。 烤盘涂抹薄薄的一层油，再筛一层生面粉，这样可以避免沾底。 预热完毕后，放入烤箱，约40分钟即可。测试方法：筷子插入拔出不带面浆。 (快吃完才想起拍照 ：)
小贴士
- 食用素油(菜籽油玉米油等)均可替换酥油。
- 豆沙也可以自己做，但是比较不容易打得那么细，我就偷懒买盒成品豆沙。
- 如果买的豆沙是含糖的，白糖可以适当减量。
- 用玻璃烤盘卖相会更好一些。你懂的。
