意式热巧克力 Cioccolata Calda | Thirsty For ...
意式热巧克力 Cioccolata Calda | Thirsty For ...的做法说明
冬日罗马街头的亮点，可以喝的巧克力！
视频：
【Thirsty For ...】：https://www.youtube.com/watch?v=f8jLgPvFEd8&list=PLX98sAmndWt3-nX6mPd9IEZ6FY8dMfJRv&index=2
【哔哩哔哩】：http://www.bilibili.com/video/av840334/index_15.html
意式热巧克力 Cioccolata Calda | Thirsty For ...的食材和调料
| Half and Half (10%MF奶油) | 2杯 |
| 70%黑巧克力 | 6 oz |
| 玉米淀粉 | 2 大匙 |
| 白糖 | 2 大匙 |
| 香草荚 | 半根 |
| 盐 | 一小撮 |
意式热巧克力 Cioccolata Calda | Thirsty For ...的做法与步骤
- 第1步.
玉米淀粉和糖混合。
- 第2步.
加入一半的half n' half搅匀。
- 第3步.
巧克力切碎。
- 第4步.
另一半的half n' half加热。轻微沸腾后加入2中的糊糊和香草荚的籽，搅拌加热至浓稠起来。离火
- 第5步.
加入巧克力碎搅拌至融化。
- 第6步.
干杯！
小贴士
Half and Half： 10%乳脂含量的奶油。如果买不到的话，可以用一半牛奶一半鲜奶油（35%左右乳脂含量）混合来制作。
