红枣银耳莲子羹
红枣银耳莲子羹的做法说明
夏日小食：简单食材，铸就不简单的美食
食材地址：http://shop103256635.taobao.com
红枣银耳莲子羹的做法与步骤
- 第1步.
备料：泡发银耳，去除黄梗；可购买不需要泡发的银耳。
- 第2步.
备料：莲子去核，可购买通心莲子就不用去核，略泡；
- 第3步.
备料：狗头枣清洗去核；
- 第4步.
砂锅中注入2000ml水，煮开，依次放入银耳，大火15分钟；放入莲子大火5分钟；转入小火10-15分钟。放入冰糖和狗头枣，小火5-10分钟即可。切记，枣要最后放入。
- 第5步.
出锅后可热饮也可冷藏后冰饮。夏季冰饮值得推荐！
小贴士
1、个人不喜欢太粘稠，可放多些水；
2、最好用砂锅，不要用铁制器皿，容易变色；
3、冷藏味更加；
4、去掉的枣核不要扔掉，泡茶即可；
5、食材可淘宝店铺搜索“地三娃”，新浪微博：“地三娃”；个人微信：273652182.
