蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法说明
酸甜酥松的口感，大人小孩都没有抵抗力，制作方法非常简单，黄油推荐总统黄油，是目前感觉最香的一款黄油
蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油切成小丁室温软化，加入糖粉，白砂糖，盐，用打蛋器打至颜色发白，呈蓬松状态
- 第2步.
加入淡奶油，继续搅打均匀
- 第3步.
筛入低筋面粉
- 第4步.
面粉拌匀后，加入蔓越莓干
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
整形，放入冰箱冷冻1个小时
- 第7步.
切成0.5厘米厚的薄片
- 第8步.
放入预热好的烤箱，180度15-20分钟，底部边缘上色即可。
- 第9步.
烤好的曲奇放到冷却架上完全冷却后，放入密封容器保存。
小贴士
1：黄油必需打至发白蓬松状态，是曲奇酥松的关键。
2：糖粉不可用白砂糖完全代替。
