蔓越莓抹茶蛋糕

蔓越莓抹茶蛋糕

蔓越莓抹茶蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉45g
抹茶粉7g
鲜奶20g
(加入蛋白)32g
(加入蛋黄)18g

蔓越莓抹茶蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    粉类过筛

  2. 2.

    蛋白打发到湿性打发

  3. 3.

    蛋黄加入砂糖打散,混合粉类

  4. 4.

    将1/3的蛋白加入混合好的蛋黄面糊

  5. 5.

    再将步骤3中的混合物加入剩余蛋白中,用切拌法混匀

  6. 6.

    将拌好的面糊倒入模具,震去气泡,在表面撒上蔓越莓

  7. 7.

    入烤箱,160°(长帝),20分钟

  8. 8.

    拿出后撒上糖分就可以享用啦:)

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