抹茶北海道戚风

抹茶北海道戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄加糖打散

   
2. 第2步.

   加入油和牛奶拌匀

   
3. 第3步.

   筛入粉类拌匀

   
4. 4.

   蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态

5. 第5步.

   先取1/3蛋白混合蛋黄糊

   
6. 第6步.

   再全部混合均匀

   
7. 第7步.

   面糊装入裱花袋

   
8. 第8步.

   挤入纸杯中8分满

   
9. 第9步.

   预热烤箱，上下火，中下层，170度20分钟

   
10. 第10步.

    红豆奶油馅材料全部混合打发

    
11. 第11步.

    装入裱花袋即可

    
12. 第12步.

    红豆奶油馅挤入已冷却的戚风杯中

    
13. 第13步.

    筛上防潮糖粉