豆渣小餐包

豆渣小餐包的做法与步骤

1. 1.

   ACA面包机搅拌桶内加入除玉米油外的所有材料，使用程序8。搅拌20分钟时，手动停机。放入一小匙玉米油，重启，面团继续搅拌20分钟，关机

2. 2.

   取出放于容器内，盖上保鲜膜进行发酵

3. 3.

   在手掌上沾些干的高筋粉，轻压面团，排出空气。分割滚圆，松弛15分钟

4. 4.

   分割好的面团擀成椭圆形的片状，轻轻卷起，呈橄榄形

5. 5.

   摆放烤盘上，入烤箱发酵至两倍大

6. 6.

   筛上少许高筋粉，放入烤箱预热好的烤箱。200度15分钟，中层上下火