hello kitty蛋糕

hello kitty蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

2. 2.

   安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态

3. 3.

   吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化

4. 4.

   把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅

5. 5.

   慕丝圈底部放一片戚风蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅，盖上另外一片蛋糕片，再倒进剩下的，慕丝馅，用抹刀抹平，放进冰箱上层冷藏至凝结

6. 6.

   把一包草莓QQ糖放到碗里，加适量的果汁，放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液，自然放凉

7. 7.

   再把冷藏凝结的慕丝拿出来，把QQ糖溶液倒在慕丝表面，再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模

8. 8.

   找到一个合适大小的HELLO KITTY的图案，用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来，用剪刀剪出HELLO KITTY的形状，再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案，把油纸去掉

9. 9.

   把白色巧克力隔水融化，装进一次性裱花袋，把裱花袋剪出一个小口，沿着用牙签划好的HELLO KITTY所的图形挤出巧克力画出HELLO KITTY的形状，再冷藏几分钟凝固即可