洋葱芝士面包
洋葱芝士面包的做法与步骤
- 1.
高粉150g、盐2.5g、糖5g、酵母2g、炼乳50g、水75-80g、奶油20g
- 2.
材料和成团揉到扩展阶段，盖好保鲜膜让它自然发酵
- 3.
发酵成原来的2倍大
- 4.
分割成2分中间发酵15分钟
- 5.
西火腿切成很薄的片
- 6.
取一个面条擀成长方形，放西火腿和片状奶酪
- 7.
顺势卷起
- 8.
把底边捏紧
- 9.
切成5个等分，放入吐司盒中
- 10.
再次发酵
- 11.
再发酵好的面团上放适量的洋葱丁
- 12.
再放马苏里拉芝士丝裱上色拉酱
- 13.
放入预热190°的烤箱，15-20分钟
- 14.
出炉后洒意大利香料，刚刚出炉的面包色泽非常漂亮
- 15.
包装好一个准备孝敬我妈妈去了，呵呵！～
小贴士
OnionCheeseBread洋葱芝士面包，这个面包有点类似匹萨的味道，烘培的时候太香了，面包组织我因为放了很多炼乳，所以也特别的保湿口感好，建议大家如果要做，一次就做这么多分量，不要做太多，因为这个面包里面有西火腿荤的食材，所以一、二天吃不完天气热也容易变质，面包是晚上做好滴，凉了我就来不及吃了几口，味道好极了，隔天再拿来切片，因为隔天晚上做好放冰箱了，所以就放在烤箱里面再高温烘培了2分钟，拿出来吃的味道和刚刚烘培出来的一样美味。
