辣炒鲜鱿

辣炒鲜鱿的做法与步骤

1. 1.

   将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏、外面的薄衣、洗净备用

2. 2.

   鱿鱼、青辣椒均切宽丝

3. 3.

   锅烧热，放入油，然后放入葱、姜丝炒香

4. 4.

   接下来放入切好的鱿鱼丝，炒到鱿鱼肉卷起发白

5. 5.

   再放入一些白胡椒（现磨的最好）、炒香后下入辣椒丝一起炒

6. 6.

   待辣椒颜色变深些后，加入盐、鸡精、糖调味翻炒几下即可盛盘