清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的做法与步骤

1. 1.

   将武昌鱼洗净，切肚子那面，头切断从头下面开始切1.5厘米左右，脊背不要切断

2. 2.

   蒸锅添水，将鱼摆盘，上汽后蒸10分钟

3. 3.

   蒸鱼时准备青椒红椒，切小丁

4. 4.

   鱼蒸熟后铺上葱丝，青红椒丁，每片鱼上铺一点点缀用，倒入少许蒸鱼豉油

5. 5.

   最后将油倒入炒勺，用火加热，浇在鱼上即可