全麦牛油果三明治

全麦牛油果三明治的做法说明

我们家处女座的臭臭对外观要求很高，全麦这种黑乎乎的面包很被他鄙视，今早灵机一动就用饼干模具压了造型

第1步.
青瓜切丝，加盐让他变软，盐的多少没关系，等下会冲水洗掉。
第2步.
牛油果切半去核取肉，加少许盐，黑胡椒拌匀
第3步.
牛油果碾成泥，我喜欢有适当颗粒，有口感。
第4步.
最重要一步，将青瓜丝冲水，洗去盐分，青瓜丝已经很软了，将青瓜丝沥干水分（可以用力将青瓜丝团在一起挤干水分），跟刚才拌好的牛油果泥均匀搅拌在一起。
第5步.
两个鸡蛋直接打散后，煎蛋锅放少许油中火扒拉熟，我炒鸡蛋喜欢用筷子扒拉。
第6步.
一片吐司涂厚厚一层牛油果青瓜丝，上面铺层炒鸡蛋，另一片吐司涂薄薄一层牛油果青瓜丝，两片合在一起，中间切断。
第7步.
你家的小朋友也很挑剔的话，又像我一样没有口袋吐司模具，就找饼干模具，将牛油果黄瓜丝和鸡蛋按照刚才的顺序叠放好做内馅，内馅大小比模具稍微小点，用力压下去就好了。
第8步.
臭臭奶奶吃全素，鸡蛋也不吃，她的吐司鸡蛋也没放。
第9步.
今天的牛油果很好哦