叉烧

叉烧的做法与步骤

1. 第1步.

   【步骤】：1、把肉切成片。2、倒进酱油、葱、盐、姜，一起腌一小时。3、把肉一片片的，像花瓣一样包卷起来，然后用绳子绑好。4，热锅放油，把肉炸煮一会，泛黄就捞出来。5、把冰糖和清水、油。倒进锅里，大火煮化冰糖。粘稠了，就放肉进去煎几分钟。6、拿出来晾一会，用保鲜膜包好，放冰箱1-2个小时就可以了。