将油麦菜在热水中抄熟，热水中放入盐，使油麦菜入味
将油烧至六成热后，将豆豉鲮鱼切小丁，下锅炒香
最后将过水的油麦菜呈出摆盘，将炒香的豆豉鲮鱼浇在油麦菜上，上桌
豆豉鲮鱼油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜豆豉鲮鱼油麦菜豆豉鲮鱼炒油麦菜千岛酱生蘸油麦菜（油麦菜新吃法）这道菜取名茎叶思
