红烧牛肉
红烧牛肉的做法说明
自从吃了舅婆婆烧的牛肉之后就欲罢不能，自己想方设法的模仿也烧不出那种味儿，那种吃进嘴里就能尝出牛味儿的感觉，啧啧啧，第一次做菜谱，纯粹为了好玩儿，喝喝～
红烧牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材是第一步
- 第2步.
牛肉焯水断生，想洗的话可以用水冲冲，反正我是没洗
- 第3步.
锅烧热油，爆香葱姜，接着放肉翻炒五分钟左右
- 第4步.
放料酒继续翻炒，边炒边拍难度较大，手机上面全是油
- 第5步.
加水没过肉块，大火煮个两分钟
- 第6步.
加盐
- 第7步.
放入八角，干辣椒，桂皮，香叶，加生抽和老抽，我只加了老抽，为了拍照一不留神还加多了，唉～
- 第8步.
烧开后煮十分钟换中小火炖一个小时，中途隔二十分钟可以翻动一下
- 第9步.
尝尝看肉差不多烂了之后加入三到四颗的冰糖，然后可以提前放入一些虎皮蛋啦，豆腐果啊，千张结啊，腐竹什么的，都很好吃
- 第10步.
成品就是这样了，因为酱油放多了，黑漆嘛乌的，好在口味还过得去，就这！
小贴士
用量多少自己掂量吧，都是凭感觉，多试味总没错的
