木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   先把木耳用水泡2—3个小时。

2. 2.

   把泡发过后的木耳的硬根揪掉，放入清水中焯一下。

3. 3.

   锅里倒入少许油，放入蒜末炝锅，把打好的鸡蛋放入锅中清炒几下摊好，乘出。

4. 4.

   在锅里倒去油，把焯好的木耳倒入锅里炒，过会儿把鸡蛋倒入，再加葱花，盐，鸡精少许。