咖喱鸡肉炒饭
咖喱鸡肉炒饭的做法说明
我用的是番茄口味的咖喱块，其它口味也可以，总之根据自己喜好就行。炒饭里面的配菜也可以根据喜好，比如番茄蘑菇都很好。
咖喱鸡肉炒饭的做法与步骤
- 1.
鸡脯肉切小块，加少许料酒、生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌一会儿。
- 2.
土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜、尖椒都切成小块。
- 3.
炒锅放油，下入腌好的鸡肉翻炒变色后，下土豆洋葱胡萝卜一起翻炒。
- 4.
下入咖喱块，再加少许水继续翻炒至咖喱块全部融化，转小火炖煮至土豆胡萝卜软烂。
- 5.
下入剩米饭，一边炒一边用锅铲把米饭碾开，最后到没有粘连在一起的饭团即可。快熟时再下入芹菜和尖椒一起翻炒出锅。
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