粢饭团

粢饭团

粢饭团的做法说明

上海人早餐桌上的四大金刚之粢饭团

粢饭团的食材和调料

糯米500g
肉松适量
萝卜干适量
咸蛋黄适量
油条适量

粢饭团的做法与步骤

  1. 1.

    糯米淘洗浸泡一夜,次日早晨上笼屉蒸熟。

  2. 2.

    糯米蒸熟后稍微凉一下待用。寿司帘上铺保鲜膜,勺子舀出适量糯米平铺保鲜膜上压平

  3. 第3步.

    糯米上加肉松萝卜干咸蛋黄压压平,最后放根油条

    粢饭团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    然后卷起。卷的时候要压紧,卷一下要打开把保鲜膜卷起的一段拉出来,免得卷进去。然后卷好后两边拧一下即可

    粢饭团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    还可以团成圆子状

    粢饭团的做法步骤 第5步

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