奶酪霜裸蛋糕

奶酪霜裸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄蛋清分开，盆子里面不能有水。边打发蛋清边把糖放进去

2. 2.

   蛋黄加糖稍加打发成浅黄，加入融化的黄油拌匀

3. 3.

   把过筛后的低筋粉放入蛋黄浆快速拌匀（要从下往上翻）

4. 4.

   三分之一打发的蛋清放进蛋黄浆拌匀。再将拌匀的浆放回蛋清里拌匀。放入模具，震匀。

5. 5.

   烤箱165度预热十分钟。然后再把蛋糕放进烤箱165度四十到五十分钟即可。

6. 6.

   黄油室温软化用电动打蛋器打至顺滑

7. 7.

   奶油奶酪隔水加热至软化用打蛋器打至顺滑无颗粒

8. 8.

   黄油与奶油奶酪混合后用电动打蛋器打至均匀

9. 9.

   糖分过筛倒入奶酪霜后打至均匀后分次加入柠檬汁混合均匀

10. 10.

    淡奶油加热至手温后分三次加入奶酪霜用电动打蛋器混合均匀即可