红酒烩牛肉
红酒烩牛肉的做法说明
喝不完的红酒用来做菜最合适了，家常红酒烩牛肉
红酒烩牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备原料，法式的一般用牛肩肉，不过家常的还是牛腩比较适合全家人口味，我切的比较小块，这样腌制时间可以少一些
- 第2步.
牛肉、百里香、胡萝卜、洋葱、橄榄油、黑胡椒、红酒一起腌制2小时
- 第3步.
把牛肉捞出单独炒去水分
- 第4步.
盛出再用锅里的余油炒蔬菜
- 第5步.
再倒入牛肉一起加入盐和胡椒调味，再加入腌制的料加水一起炖。法厨说这里要加高汤，只好跳过吧。家常家常。
- 6.
一起炖1小时左右，如果锅里水容易干，要适量添加，最后水收干可以起锅
