【蔓越莓小饼干】
【蔓越莓小饼干】的做法说明
蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，酸酸甜甜特别好吃。此款小饼干中，糖的比例比较少，利用蔓越莓果干的酸甜，成就低卡低糖的美味。
【蔓越莓小饼干】的做法与步骤
- 第1步.
将蔓越莓果干放入清水中浸泡30分钟，待蔓越莓果干吸足水；
- 第2步.
室温软化好的黄油，用手动打蛋器打散，加入细砂糖，搅拌均匀；
- 第3步.
加入蛋黄，搅打均匀；
- 第4步.
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成面团；
- 第5步.
加入浸泡好的蔓越莓果干，翻拌成面团；
- 第6步.
烤盘上方铺好油纸，手捏出一小点面团，捏成小饼放在油纸上；
- 第7步.
烤箱上下管加热，170℃，预热；
- 第8步.
将烤盘放入蒸烤箱中层，上下管加热，170℃，20分钟，美味出炉。
