红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的做法说明

好吃不正宗。
因为我很喜欢它红加白的调调,结合各位网友的方子,自己存一个。

红丝绒蛋糕的食材和调料

蛋黄3个
油(无明显味道)45g
牛奶(或白30g
低筋面粉50g
可可粉5g
红曲粉10g
白砂45g
蛋白3个

红丝绒蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    步骤①充分混合,搅匀。

  2. 2.

    步骤②混合,过筛,加进① 成为面糊待用。

  3. 3.

    步骤③白糖分三次加入蛋白打发至干性发泡 将上一步待用的面糊分次加进来,上下翻拌混合。

  4. 第4步.

    烤箱预热 160℃ - 170℃ 烘烤 150℃ 时间: 此方子为12个小号杯子蛋糕 以及1个六寸蛋糕的份量 杯子蛋糕(放上层)烤20分钟即可,先拿出炉,继续烘烤六寸蛋糕(放下层)10分钟。 (总时常共30分钟)

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    200ml奶油加白砂糖16 - 20g左右,再多就甜啦。

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    红丝绒蛋糕的做法步骤 第6步

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