台湾鲁肉饭-Minced pork rice

台湾鲁肉饭-Minced pork rice

台湾鲁肉饭-Minced pork rice的做法说明

台湾的小伙伴教的,家常鲁肉饭。

台湾鲁肉饭-Minced pork rice的食材和调料

肉末300g
腐乳2块
10g
炸红30g
1个
1勺
酱油3勺
500ml
黄瓜半根

台湾鲁肉饭-Minced pork rice的做法与步骤

  1. 第1步.

    腐乳会让味道很特别,要加。 洋葱和蒜都用料理机搅碎,懒得切了。

    台湾鲁肉饭-Minced pork rice的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅放油,炒肉。

    台湾鲁肉饭-Minced pork rice的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放洋葱,蒜,姜,翻炒。

    台湾鲁肉饭-Minced pork rice的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加水,所有调料,酱油放进去。

    台湾鲁肉饭-Minced pork rice的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮5分钟左右,尝一下味道,如果太咸了加点葱花什么的(本来没有)。哈哈 太淡了,要等一下,收汁后再调味。

    台湾鲁肉饭-Minced pork rice的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    其实应该放青菜,冰箱里只有黄瓜了。就酱。

    台湾鲁肉饭-Minced pork rice的做法步骤 第6步

小贴士

炸红葱,腐乳很重要,最后加了葱花,因为不小心又加多了盐,中和一下咸味。
家里的日本酱油偏甜,做出来有点甜了。

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